
- Hecktrawler, Stichting de Noordzee
Hecktrawlfischerei
Matjes und geräucherte Makrelen werden mit Hecktrawlern gefangen: Große Fischereischiffe, die notfalls monatelang auf See bleiben können. 2009 gab es in der niederländischen Fischereiflotte 14 große Trawler. Diese Trawlerflotte beschäftigt eine Besatzung von 500 Menschen. Sie fischen in der Nordsee und im Ärmelkanal auf Hering, Stöcker und Makrele. Längere Fahrten führen unter anderem nach Westafrika, den Falklandinseln und Island. Die Fänge werden an Bord verarbeitet, wo sich auch Fischverarbeitungs- und Tiefkühleinrichtungen befinden. Die Räume sind eingerichtet, um den Fang tiefgefroren oder gekühlt zu lagern.

