Knorpeltang
Form:
blattförmig, läuft in breiten Verzweigungen aus.
- Nie: Iers mos
- Lat: Chondrus crispus
- Eng: Carraghen, Irish moss
- Deu: Knorpeltang
Knorpeltang
Der Knorpeltang kommt in Kolonien auf Felsen und Steinen im flachen Wasser vor. Man findet diese Rotalge an den Küsten des Atlantiks, der Nordsee und manchmal auch in der Ostsee. Knorpeltang kann genutzt werden, um Carragen zu gewinnen. Dieser Stoff wird bei Eis, Pudding, Wurst und Salbe eingesetzt, um sie fest zu bekommen.
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