Ecomare

Die Kabeljauartigen bilden eine große Familie von Raubfischen. Dreißig verschiedene Arten leben in europäischen Gewässern, eine sogar im Süßwasser (Quappe). Die meisten sind kälteliebend. Aus den Fischgeschäften sind der Kabeljau, der Schellfisch und der Wittling bekannt. Der Köhler ist vieleicht weniger bekannt und doch sind die meisten Fischstäbchen aus ihm gemacht. Wie der Pollack ist er eine Art, die typisch für die nördliche Nordsee ist. Andere Kabeljauartige findet man nicht im Fischhandel, obwohl sie sehr häufig in der Nordsee vorkommen, wie z.B. der Franzosendorsch, der Zwergdorsch oder die Fünfbärtelige Seequappe. Der Stintdorsch ist ein kleiner Vertreter dieser Familie, der in der nördlichen Nordsee zu Hause ist.