Tussen 2000 en 2010 heeft de visserijsector te maken gehad met verschillende ingrijpende ontwikkelingen. De grootschalige visserij op kokkels in de Waddenzee werd verboden, en een nieuw fenomeen deed zijn intrede: de mosselzaadinvanginstallatie. De prijs van de dieselolie rees de pan uit, zodat de hele kottersector nu praat over allerlei innovaties (zweefkorren, pulsvisserij, nieuwe motortechnologie) die minder energie kosten, maar voor een belangrijk deel ook van gunstige invloed zijn op de natuur. De Nederlander ging steeds meer kweekvis, vooral uit Azië, eten.
De visbestanden schommelden als vanouds. De kabeljauwstand bleef te laag, met de schol en haring ging het veel beter. Visserij op goed beheerde bestanden maakt kans op één van de kwaliteitskeurmerken, en op een groen vinkje in de Viswijzer.
Om de visserij in zo goed mogelijke banen te leiden, zijn er vele regels opgesteld. Het hoofdstuk 'visserijbeleid' behandelt de belangrijkste. Daarnaast proberen vissers uit zichzelf 'verstandig te vissen'. Zij zijn voor hun levensonderhoud immers afhankelijk van een gezond milieu met goede visbestanden.