Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player
 

  • English
  • Deutsch
Zoek in de Encyclopedie

Dieren en planten

Tienpotigen   Garnalen   Garnaal   Steurgarnalen   

Water en land

Kustgebieden   Wadden en slikken   Als leefgebied    Zuidelijke Noordzee   Kustzone   Voordelta   

Mens en Milieu

Soorten visserij   Garnalenvisserij   
Garnalenkotter bij het gaswinningsstation Zuidwal, Ecomare, Salko de Wolf

Garnalenvisserij

Garnalen worden langs de Noordzeekust en in de Waddenzee gevangen. De internationale waddenvloot telt ongeveer 500 schepen die zijn uitgerust voor de garnalenvisserij. Na 1995 zijn de vangsten aanzienlijk gestegen. Het vistuig van een garnalenkotter woelt de bodem niet echt om. Zeedieren die in de bodem zitten overleven een trek van de garnalenkor dus wel, maar onderzoekers vermoeden wel dat er sprake is van schade aan kwetsbare dieren die aan de oppervlakte leven, zoals kokerwormen en jonge mosselen. Ook worden ook veel andere dieren meegevangen. Speciale aanpassingen aan de netten en zeeftechnieken aan boord zorgen ervoor dat die bijvangst het avontuur grotendeels overleeft.

  • Na een lange reis bij de visboer
    Garnalenkorren met rollepees en garnalennet, Ecomare, Stephan Groenewold

    De garnalenvissers zijn het hele jaar actief, maar vangen de meeste garnalen in het voor- en najaar. Garnalen worden, net als platvis, gevangen met een boomkor. Daar zitten in dit geval geen wekkerkettingen aan, maar met een rollenpees: een touw met ronde blokken die over de bodem rollen en de garnalen opschrikken. Eenmaal aan boord worden de garnalen gekookt, gewassen en gekoeld opgeslagen voor het vervoer naar de visafslag. Hierna moeten de garnalen nog gepeld worden. Meestal worden de ongepelde garnalen in vrachtwagens naar landen als Polen en Marokko vervoerd omdat daar de lonen voor de pellers veel lager liggen. De gepelde garnalen komen dan weer via de snelweg terug naar Nederland.

  • Wisselende resultaten
    Grafiek garnalenvangst Nederland, Uit: CBS-statline

    Tot 1995 waren er weinig ganalen te vangen langs de kust en de in de Waddenzee. Daarna stegen de vangsten explosief. De vissers brachten zo veel garnalen aan land dat de prijzen daalden tot onder de kostprijs. Sinds die tijd worstelen de garnalenvissers met de vraag hoe de aanvoer te beperken zodat de garnalenvisserij lonend blijft.

  • Gevolgen voor de natuur

    De garnalenvisserij wordt in het algemeen niet gezien als een grote bedreiging van de natuur. De zeebodem wordt nauwelijks omgewoeld, zodat de invloed op de bodemfauna gering is. De laatste jaren werkt men met selectieve vismethodes en aanpassingen in de netten. Zo wordt ook de jonge platvis, die men vroeger veel als bijvangst binnenkreeg, gespaard. In hoeverre de garnalenvisserij een aanslag pleegt op de voedselvoorraad voor de wadfauna is niet goed bekend.