Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player
 

  • English
  • Deutsch
Zoek in de Encyclopedie

Dieren en planten

Kokkel   Wadvogels   Belangrijk vogelgebied   Verstoring   Hartschelpen   

Water en land

Kustgebieden   Wadden en slikken   Als leefgebied    

Mens en Milieu

Schelpdiervisserij   Kokkels   Handkokkelen   
Handmatig vissen op kokkels, internetsite: http://www.won-3.nl/visserij.htm

Handmatige kokkelvisserij

Handkokkelaars vissen met een kokkelbeugel. Dat is een soort hark waaraan een zakvormig net is bevestigd. Zij werken op de platen in de getijdengebieden waar veel en grote kokkels voorkomen. Het is erg zwaar werk. Pas als er 600 tot 800 kokkels per vierkante meter liggen, kan de handkokkelaar lonend te werk. De handkokkelvissers hebben een vergunning nodig en mogen van 1 juli tot 1 september werken. Ze hebben zich begin 2005 georganiseerd in de producentenorganisatie 'Op Handkracht Verder'. Sinds 2010 hebben zij ook toestemming om Japanse oesters te rapen. De kokkels en oesters die door de handkokkelaars worden aangevoerd hebben het keurmerk 'Waddengoud'.

  • Kleinschalig oogsten

    De schade van handmatige kokkelvisserij op de wadbodem is veel minder dan die van de mechanische kokkelvisserij. Ze mogen niet meer dan 5% rapen. In de praktijk is het niet meer dan 1%. Per tij kan een man ongeveer 50 vierkante meter met een handbeugel bevissen. Alle handkokkelaars vangen niet meer dan 600.000 kilo kokkels per jaar. Vergeleken met de 10 miljoen kilo van de mechanische kokkelvisserij is dat weinig. Het oppervlak dat de handkokkelaars bevissen is veel kleiner, en de schade is ook minder, omdat de beugel met de hand door de wadbodem wordt getrokken.
    Toch kan er ook schade optreden door handkokkelaars, als ze te veel vissen. In een Schots kustgebied is dat gebeurd, en toen werd daar alle kokkelvisserij verboden.

  • Concurrent van de scholekster?

    Het gaat de handkokkelaars alleen om de dikke kokkels: de kleintjes ontsnappen tussen de tanden van de beugel. Die grotere kokkels zijn ook van levensbelang voor scholeksters. Omdat het de laatste tijd slecht gaat met scholeksters, is er een discussie gaande over de vraag of de wadplaten waar veel scholeksters hun voedsel zoeken, gesloten moeten worden voor de handkokkelaars.

  • Oesters als extra inkomsten

    Twaalf handkokkelaars kregen in 2010 een vier jaar geldende vergunning om op het wad Japanse oesters te gaan rapen. Deze Aziatische neefjes van de platte oester zijn volgens sommigen een plaag op het wad. De Japanse oester of creuze smaakt anders dan de platte oester. Oudere creuzes zijn ongeschikt om rauw gegeten te worden. Ze zijn beter voor in de pan. De vissers nemen een GPS-apparaatje mee als ze oesters gaan rapen. Op die manier wordt vastgelegd waar en hoe lang er geraapt is. Eventuele veranderingen in de natuur ter plekke kun je dan onderzoeken. De geraapte oesters hebben het keurmerk 'Waddengoud' gekregen omdat ze op kleinschalige en milieuvriendelijke manier worden geoogst.