Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player
 

  • English
  • Deutsch
Zoek in de Encyclopedie

Dieren en planten

Vissen   Kabeljauwachtigen   Kabeljauw   Schelvis   Wijting   Visbiologie   Visgemeenschappen   Zeefauna   Zeevissen   

Water en land

Landschappen   Zeegebieden   Noordzee (leefgebied)   Noordzee   Zuidelijke Noordzee   Friese Front   Oestergronden   Doggersbank   Klaverbank   Zandbanken   

Mens en Milieu

Water   Waterstromingen   Zeestromingen   Zeewater   Visserij   Visserij algemeen   Soorten visserij   Industrievisserij   
  • Ned: Wijting (molenaar, mooie meid)
  • Lat: Merlangius merlangus
  • Eng: Whiting (silver hake)
  • Dui: Wittling (Merlan)
  • Fra: Merlan
  • Dan: Hvilling
print print
Wijting, Ecomare, Peter van der Wolf

Wijting

Wijting is een roofvis die algemeen voorkomt in de Noordzee. Hij kan tot 70 centimeter lang en 3 kilogram zwaar worden. Jonge wijting leeft van inktvissen, kreeftachtigen en wormen. De oudere dieren eten puitaal, sprot, zandspiering, haring, kabeljauw, schelvis en wijting. Omdat wijting ook in de hogere waterlagen jaagt, wordt de stand van de wijting bedreigd door de industrievisserij, die bij de vangst van kever veel jonge wijting mee vangt. De wijting is in Nederland ondergewaardeerd als consumptievis, het is het traditionele 'visje voor de kat'. In Engeland wordt wijting verwerkt in de 'fish and chips'.

  • Lekkerbekjes

    'Lekkerbekjes' (gebakken vis) worden vaak van wijting gemaakt. Ook wordt veel wijting verwerkt in vee- en huisdierenvoer en voedermeel voor viskwekerijen.

  • Verspreiding
    Verspreiding van wijting, Kaartje getekend door Sherri Huwer
  • Hoe gaat het met de wijting?
    Paaibestand en vangst van wijting, Ecomare, Oscar Bos
    Naar gegevens van de IC

    Voor wijting is niet echt een veilige visstand voor de Noordzee vastgesteld. Wel is afgesproken dat de vissers voorzichtig moeten worden als de stand van volwassen wijting minder wordt dan 315 duizend ton; het voorzorgsniveau. Al sinds 1990 bevindt de stand zich onder dat niveau, en gaat het eigenlijk alleen maar slechter met de wijting. Dit ondanks een laag blijvende visserijdruk. Wijting is dus, net als familielid kabeljauw, een zorgenkindje onder de Noordzeevissen.