Ecomare

Purperwier is een roodwier met dunne bruine of paarse 'bladeren'. Dit wier blijft leven als het voor eventjes uitdroogt, en groeit verder wanneer het weer nat wordt. Purperwier groeit dan ook in de droogvallende zone, vrij dicht onder de hoogwaterlijn. Daar hecht het zich vast op hout en stenen. Het verspreidingsgebied is groot: de oceanen, de Noordzee en de Middellandse Zee. Purperwier wordt in Japan op grote schaal gekweekt. Het heet daar 'nori'. Het is dan bewerkt met schimmelcultures om het beter verteerbaar en smakelijker te maken.