Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player
 

  • English
  • Deutsch
Zoek in de Encyclopedie

Dieren en planten

Vissen   Platvissen   Tong   Schol   Tarbot   Zeefauna   Kustfauna   

Tarbot

afmetingen:

uiteindelijk groter dan een meter

gewicht:

dan zwaarder dan 30 kilo

kleur:

zandkleurig tot bruin met veel vlekken en stippen

leeftijd:

maximaal 25 jaar

voedsel:

kreeftjes en vissen

  • Ned: Tarbot (terrebut)
  • Lat: Scophthalmus maximus (Psetta maxima)
  • Eng: Turbot
  • Dui: Steinbutt
  • Fra: Turbot
  • Dan: Pighvarre
  • Nor: Piggvar
print print
Tarbot, Ecomare, Peter van der Wolf

Tarbot

Deze grote platvissen nemen heel makkelijk de kleur van de zeebodem aan. Door zich zo goed te camoufleren kunnen ze vanuit een hinderlaag voorbijzwemmende kreeftjes en vissen vangen om op te eten. De meeste platvissen hebben hun beide ogen aan de oorspronkelijke rechterzijde van hun lichaam, maar bij de tarbot zitten ze links. Tarbotten kunnen behoorlijk groot worden, maximaal wel een meter lang.

Op Texel


In september 2002 ving een Texelse visser bij de Engelse kust een zeldzaam grote tarbot. Het dier was 1.20 meter lang en woog 18.6 kilo. Deskundigen schatten het dier op 15 tot 20 jaar, een leeftijd die ze door de intensieve visserij tegenwoordig niet vaak meer halen.

  • Verspreiding
    Verspreiding van tarbot, Ecomare, Sherri Huwer

    De tarbot komt voor in het noordoosten van de Atlantische Oceaan, in de Noordzee en in de Oostzee. Langs de Nederlandse kust is het een algemeen voorkomende vis. Jonge tarbotjes groeien op in het warme, ondiepe kustwater. Ze worden vaak gevangen langs het strand.

  • Zelf tarbot eten
    jonge tarbot, foto fitis, sytske dijksen

    Tarbot wordt veel gegeten door mensen. Speciaal voor deze vis is een braadpan bedacht, de turbotière, waar het ruitvormige lichaam precies in past. Het moet dus wel een heel lekkere vis zijn. De Nederlandse koningin laat naar verluidt bij staatsdiners vaak tarbot opdienen. Tarbot wordt gevangen door kottervissers. Omdat de vis niet in scholen leeft, kan er niet doelgericht op worden gevist. De vis wordt daarom als bijvangst aan land gebracht. Tarbot wordt ook gekweekt, in Nederland bijvoorbeeld bij Seafarm in Kamperland. Ook hengelaars proberen tarbotten aan de haak te slaan. Het Nederlands hengelrecord staat op 78 centimeter.

  • Menu
    Jonge Tarbot, Foto Fitis, www.fotofitis.nl

    Tarbotten eten zich al als larf vol met bewegend dierlijk voedsel. Als de vissen jong zijn, staan kleine kreeftjes op het menu. Wanneer ze zelf langer dan tien centimeter zijn, gaan ze ook andere vissen eten. De hoeveelheid kreeft op het menu wordt dan minder. Als een tarbot langer is dan 30 centimeter eet hij alleen nog maar vis.