Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player
 

  • English
  • Deutsch
Zoek in de Encyclopedie

Dieren en planten

Vissen   Platvissen   Tong   Schol   Tarbot   Zeefauna   Kustfauna   

Water en land

Landschappen   Zeegebieden   Noordzee (leefgebied)   Zuidelijke Noordzee   Kustzone   Zandbanken   

Mens en Milieu

Water   Zeewater   Visserijtechnieken   Boomkorvisserij   Soorten visserij   Visserij op platvis   
  • Ned: Tarbot (terrebut)
  • Lat: Scophthalmus maximus (Psetta maxima)
  • Eng: Turbot
  • Dui: Steinbutt
  • Fra: Turbot
  • Dan: Pighvarre
  • Nor: Piggvar
print print
Tarbot, Ecomare, Peter van der Wolf

Tarbot

Deze grote platvissen nemen heel makkelijk de kleur van de zeebodem aan. Door zich zo goed te camoufleren kunnen ze vanuit een hinderlaag voorbijzwemmende kreeftjes en vissen vangen om op te eten. Zelf wordt de tarbot weer veel gegeten door mensen. Speciaal voor de tarbot is een braadpan bedacht, de turbotière, waar deze ruitvormige vis precies in past. Het moet dus wel een heel lekkere vis zijn. De Nederlandse koningin laat naar verluidt bij staatsdiners vaak tarbot opdienen. 

  • Menu
    Jonge Tarbot, Foto Fitis, www.fotofitis.nl

    Tarbotten eten zich al als larf vol met bewegend dierlijk voedsel. Als de vissen jong zijn, staan kleine kreeftjes op het menu. Wanneer ze zelf langer dan tien centimeter zijn, gaan ze ook andere vissen eten. De hoeveelheid kreeft op het menu wordt dan minder. Als een tarbot langer is dan 30 centimeter eet hij alleen nog maar vis.

  • Verspreiding
    Verspreiding van tarbot, Ecomare, Sherri Huwer

    De tarbot komt voor in het noordoosten van de Atlantische Oceaan, in de Noordzee en in de Oostzee. Langs de Nederlandse kust is het een algemeen voorkomende vis. Jonge tarbotjes groeien op in het warme, ondiepe kustwater. Ze worden vaak gevangen langs het strand.

  • Reuzentarbot

    In september 2002 ving een Texelse visser bij de Engelse kust een zeldzaam grote tarbot. Het dier was 1.20 meter lang en woog 18.6 kilo. Deskundigen schatten het dier op 15 tot 20 jaar, een leeftijd die ze door de intensieve visserij tegenwoordig niet vaak meer halen.

  • Gekweekte tarbot
    jonge tarbot, foto fitis, sytske dijksen

    In België zijn experimenten gedaan met het uitzetten van gekweekte jonge tarbot in zee. Het bleek dat de dieren gedurende de eerste maanden voor de Belgische kust bleven en in de winter naar dieper water en meer noordwaarts trokken. In het voorjaar keerden ze terug naar ondiepe kustwateren. De gekweekte tarbot bleek zich goed te kunnen aanpassen aan de omstandigheden in het wild.